3er Bio-Wecken
#3
Mit hauseigenem Sauerteig, Hafer, Saaten und Sprossen. Die 3 Teile des Brötchens symbolisieren den Ober-, Unter- und Überlingersee.
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Haferflocken, Sprossenmix (Kichererbsen, Mini-Mungo-Bohnensprossen, Adzukibohnensprossen, Alfalfasprossen, Roggensprossen, Weizensprossen, Radieschensprossen, Leinsamensprossen), Sonnenblumenkerne, Sesam, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Malz, Röstmalz, Salz, Kürbiskerne, Hefe
- Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen a) Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose ( * ); b) Maltodextrine auf Weizenbasis ( * ); c) Glukosesirupe auf Gerstenbasis; d) Getreide zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs
- Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer a) vollständig raffiniertes Sojabohnenöl und -fett ( * ); b) natürliche gemischte Tocopherole (E306), natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat, natürliches D-alpha-Tocopherolsukzinat aus Sojabohnenquellen; c) aus pflanzlichen Ölen gewonnene Phytosterine und Phytosterinester aus Sojabohnenquellen; d) aus Pflanzenölsterinen gewonnene Phytostanolester aus Sojabohnenquellen
- Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse